Godisnja potrosnja mesa u poljskoj

Sam izraz meso obično se koristi u kulinarskom smislu i ima definiciju tkivnog konglomerata iz kojeg je izloženo mišićno tkivo, dobiveno iz klanja ili divljači. Većina ljudi na europskom kontinentu smatra da je meso nasamo s određenom hranom koja obogaćuje njihovu dnevnu prehranu proteinima, dok trgovci na veliko mesom plaćaju potrošačima životinjske proizvode. & nbsp; Meso kao element ljudske hrane funkcionira već od prapovijesnih trenutaka, kada se konzumiranje životinjskih proteina pokazalo kao dobar način da se tijelu osiguraju znatne doze energije. Vjerojatno se iskustvo u održavanju mesa dogodilo tada u vrijeme glacijacije, kada je to trebalo uzimati biljnu hranu i jesti meso postalo je piće od standardnih elemenata preživljavanja.

Aktivnost veletrgovaca mesom ponekad bojkotira razne vegetarijanske pokrete, čiji predstavnici mesne prerađevine imaju neetičku praksu, kao posljedicu ubijanja živih organizama. Nastanak vegetarijanstva nastao je izvlačenjem mišljenja o humanitarnim i zdravstvenim dimenzijama proizvodnje hrane temeljene na klaonicama zaklanih životinja, posebno onih koje se drže u industrijskoj poljoprivredi. Postojanje vegetarijanstva donekle ugrožava postojanje skladišta mesa, jer postoji nedavna ideja koja promiče prehranu bez mesa. Pa, vegetarijanstvo karakterizira svjesno i pozitivno isključenje iz uobičajene prehrane mesa, uključujući preko ribe i morskih plodova.

Veganstvo je najmoćnija grana vegetarijanstva, a to je izbjegavanje svih životinjskih proizvoda, ne samo mesa, već i jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda. Postoji isti način života povezan s određenim denominacijskim pokretima, jer se vegetarijanstvo razvilo u 2. tisućljeću prije Krista. na području indijskog potkontinenta, gdje je bio strogo religiozan. Europski vegetarijanci pojavili su se tek u 6. stoljeću prije Krista, a pitagorejci se smatraju inicijatorima prakticiranja nemasne prehrane kao neetičkog. Unatoč mnogim razlozima za lijepu i pravu prirodu vegetarijanstva, većina ljudi i dalje jede meso iz istih razloga kao i u satu leda. Dok se ne pripreme životinjski ekvivalentni proteinski proizvodi životinjskog podrijetla, potrošnja mesa i dalje će biti standardna, a veletrgovci mesa još dugo uživaju u velikom broju kupaca.